식용 루핀1
루피니빈 재배법과 섭취 전 주의사항, 집에서 키우는 당뇨콩
루피니빈이라는 콩을 알게 되고 나니, 한 가지 궁금증이 생겼습니다."이걸 집에서 직접 키워볼 수는 없을까?" 요즘은 텃밭 가꾸기나 베란다 재배 같은 ‘반(半)자급자족’에 관심을 갖는 분들도 많잖아요.그래서 이번 글에서는 루피니빈이라는 식물이 어떤 녀석인지,그리고 정말 키울 수 있는지, 주의할 점은 없는지 정리해보려 합니다. 루피니빈은 어떤 식물일까? 루피니빈은 ‘루핀콩(Lupin)’이라고도 불리는 식물입니다.외형은 우리에게 익숙한 흰강낭콩이나 병아리콩과 비슷하지만, 단백질 함량이 훨씬 높고, 탄수화물은 적은 편입니다. 특히 서늘한 기후에 잘 자라며, 유럽과 호주, 북미 일부 지역에서 주로 재배되고 있어요.콩과 식물이지만 뿌리에서 질소를 고정시키는 능력도 있어서,토양에도 좋은 영향을 주는 ‘착한 작..